Rød. Aromatisk. Og ren helse. Rødbeten har hjulpet menneskeheten helt siden antikken med sine fantastiske egenskaper – full av vitaminer, mineraler, aminosyrer og antioksidanter.
✓ Blod
Rødbetens fordeler for blodet har vært anerkjent i generasjoner, og den er brukt helt siden den tradisjonelle medisinen for å rense organismen. Jevnlig inntak av rødbetejuice kan bidra til å fjerne giftstoffer fra blodet og kan hjelpe til med å forebygge dannelse av blodpropper og avsetning av kolesterol på blodåreveggene. Samtidig støtter rødbeten – takket være innholdet av naturlige nitrater og antioksidante forbindelser – en sunn blodsirkulasjon og en effektiv oksygenering av vevet.
✓ Hjerte
Rødbete gjør underverker for hjertet. Ifølge studier senker jevnlig inntak blodtrykket, bidrar til god funksjon i myokardiet (hjertets muskelvev), regulerer kolesterolet og beskytter blodårene. På grunn av disse effektene bidrar rødbete til å forebygge hjertesykdom, hjerneslag, infarkt og hjertesvikt. Når det gjelder helsen til hjertet og hele hjerte-/karsystemet, er rødbete en av de sunneste matvarene du kan innta.
✓ Sport
Flere studier har vist rødbetens fordeler også for sport. Ifølge funnene øker rødbete den fysiske utholdenheten, bidrar til utvikling av muskelvev og gir kroppen mer energi. Disse fordelene skyldes rødbetens evne til å stimulere blodsirkulasjonen og dermed bidra til oksygenering av cellene. I tillegg hjelper planten hjertet og lungene med å fungere bedre under fysisk aktivitet, og forbedrer slik de sportslige prestasjonene.
✓ Oksidativt stress
Fenolsyrer. Flavonoider. Betacyaniner. Karotenoider. Rødbete inneholder alle disse kraftige antioksidantene, som med hell bekjemper oksidativt stress. Slik er organismen vår beskyttet mot kroniske sykdommer, for tidlig aldring og hjerte-/karsykdommer.
✓ Betennelse
Studier viser at rødbete har kraftige betennelsesdempende egenskaper, og klarer dermed å redusere risikoen for alvorlige sykdommer som Alzheimer, Parkinson, demens eller diabetes. Disse fordelene skyldes betanin – et pigment med betennelsesdempende fordeler som finnes i rike mengder i rødbete. Takket være det reduserer inntak av rødbete betennelse i kroppen og bidrar til å forebygge mange alvorlige sykdommer.
✓ Hjerne
Visste du at rødbete også har fordeler for hjernen? Planten stimulerer blodstrømmen og oksygentilførselen til hjernen, ettersom den inneholder nitrater med utvidende effekt på blodårene. Som følge av dette holder rødbete hjernen skarp selv i høy alder, og forbedrer hukommelsen og evnen til å ta beslutninger.
✓ Mental helse
I rødbete finner vi også tryptofan + betanin – 2 stoffer som avslapper sinnet og gir en følelse av velvære. Betanin inngår i sammensetningen av mange antidepressive behandlinger, takket være sin beroligende effekt og sin evne til å roe sinnet. Slik kan humøret merkbart forbedres gjennom et jevnlig inntak av rødbete.
✓ Tarmflora
Flere studier har vist at rødbete forbedrer mangfoldet og aktiviteten til de gunstige bakteriene i tarmen, og hjelper organismen med å fungere som den skal. Samtidig gir inntak av rødbete beskyttelse mot enkelte gastrointestinale plager, med en viktig rolle i forebygging.
✓ Lever
Rødbete er en av de mest gunstige plantene for leverhelsen. Den stimulerer leverens avgiftningsfunksjon og hjelper den med å fjerne mange giftstoffer. I tillegg beskytter rødbete leveren mot en rekke oksidative faktorer og betennelser, og sikrer dens helse og gode funksjon.
✓ Immunforsvar
I rødbete finner du en rik mengde vitaminer, mineraler, antioksidanter og aminosyrer, med dokumenterte fordeler for immunforsvaret. Sammen sikrer de et jernsterkt immunforsvar og hjelper organismen med å bekjempe influensa, forkjølelser og luftveisinfeksjoner. I tillegg stimulerer rødbete de hvite blodcellene, øker antall antistoffer og bidrar til å forebygge infeksjoner. Slik virker planten som et skjold for immunforsvaret, og beskytter det på naturlig vis.
✓ Anemi
Rødbete bidrar også til å bekjempe anemi, takket være et høyt innhold av jern, magnesium og vitamin B6. Alle virker sammen for å stimulere dannelsen av røde blodceller, og holder anemien på avstand.
